Starbucks déploiera une nouvelle pépite de glace dans les cafés

Jun 09, 2023

Le doux son de la glace dans votre latte Starbucks sonnera bientôt différemment. Le géant du café a confirmé mercredi à Insider qu'il déployait une nouvelle forme de glaçon.

Starbucks a déclaré que le déploiement des pépites de glace rondes en forme de pastilles prendrait plusieurs années. Pour l'instant, la plupart des clients continueront de voir la glace actuelle de la chaîne, qui n'est pas uniforme et en forme de fines tranches - ou ce que certains pourraient appeler des éclats de glace.

Le changement intervient alors que les boissons glacées gagnent en popularité, représentant 70 % des ventes de Starbucks. La société a déjà introduit une nouvelle technologie pour accélérer le temps nécessaire à la fabrication de ses nombreuses boissons glacées.

"Alors que nous continuons d'innover et d'investir dans l'expérience Starbucks pour nos partenaires (baristas) et nos clients, nous introduisons cette année de nouvelles machines qui fabriquent des pépites de glace dans certains magasins", a déclaré la société. "Comme bon nombre de nos investissements récents, cette machine permet aux partenaires de se concentrer sur l'expérience Starbucks tout en fabriquant à la main les mêmes délicieuses boissons glacées de haute qualité que nos clients attendent de Starbucks."

Comme pour tout changement - grand ou petit - chez Starbucks, les fans sont divisés. Lorsqu'une photo de la nouvelle glace a été publiée sur le forum Reddit de Starbucks plus tôt ce mois-ci, les utilisateurs ont fait part de leurs inquiétudes quant au fait que la nouvelle glace fondrait trop rapidement, entre autres problèmes. D'autres étaient enthousiasmés par la façon dont la glace aux pépites de collation est. Les gens ont des sentiments forts à propos de la glace.

Starbucks a déclaré dans plusieurs tests qu'il avait découvert que la glace en pépite ne fondait pas plus vite que ses glaçons actuels et que la plupart des clients n'avaient pas remarqué la différence de glace.

Les baristas ramasseront la glace dans les magasins comme ils le font maintenant. La société a déclaré qu'elle utiliserait la même cuillère à glace et que le volume de glace par boisson ne changerait pas.

La société a également déclaré que les nouvelles machines à glace utiliseront moins d'eau pour fabriquer de la glace, contribuant ainsi à son objectif de durabilité.

Divers sites de fournisseurs de restaurants et de fabricants de machines à glace vantent la polyvalence de la pépite de glace, notamment sa facilité de mélange. Cette fonctionnalité pourrait profiter à Starbucks, qui vend de nombreuses variétés de boissons mélangées comme Frappuccinos.

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