La glace en granulés arrive chez Starbucks

Aug 23, 2023

Si longs glaçons. Starbucks change la glace dans son café glacé. La chaîne prévoit d'échanger ses machines à glace actuelles contre de la glace en pépites (ou en pellets, si vous préférez), mais vous devrez peut-être attendre un peu avant de la voir dans votre magasin local. Oui, c'est le même genre de passionnés qui se précipitent chez Sonic, Chick-Fil-A ou, dans certains cas, dans les hôpitaux.

La chaîne indique que le déploiement aura lieu au cours des prochaines années, les emplacements qui ont un nombre élevé de commandes de boissons froides recevant d'abord la glace la plus douce et la plus comprimée.

"Alors que nous continuons à innover et à investir dans l'expérience Starbucks pour nos partenaires (baristas) et nos clients, nous introduisons cette année de nouvelles machines qui fabriquent des pépites de glace dans certains magasins", a déclaré un représentant de Starbucks à Fortune. "Comme bon nombre de nos investissements récents, cette machine permet aux partenaires de se concentrer sur l'expérience Starbucks tout en fabriquant à la main les mêmes délicieuses boissons glacées de haute qualité auxquelles nos clients s'attendent."

Alors que les loyalistes chantent des louanges à la glace croquante et à mâcher, il y a un contingent de clients de Starbucks qui craignent que la nouvelle glace ne fonde plus rapidement dans leurs boissons, les diluant. (Starbucks dit avoir testé cela et découvert que la glace ne fond pas plus vite.)

La pépite de glace a toujours été populaire, mais était autrefois une trouvaille rare. Cela change, cependant. General Electric, il y a huit ans, a présenté sa machine à glaçons à pépites Opal pour un usage domestique et l'appareil est depuis lors très vendu, malgré son prix élevé, qui dépasse souvent 500 $.

Ce n'est pas la première fois que Starbucks joue avec ses offres de glace. En 2017, l'entreprise a vendu de la glace au café - des glaçons fabriqués à partir de café plutôt que d'eau - dans certains endroits du pays.